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山形の極み「〈やまり〉栗蒸し羊羹・いも羊羹」試食レポート

フードライター&栄養士の藤岡智子さんに、「山形の極み」シリーズの「〈やまり〉蒸し羊羹・いも羊羹」をご試食いただきました。予約だけで完売してしまうという栗蒸し羊羹ですが、「山形の極み」企画にご賛同いただき、特別にリンベルで販売できることになりました。この季節ならではの逸品を、じっくりご覧ください!

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収穫の秋を迎え、いろんなものがおいしくなってくるこの季節。今回、試食をご依頼いただいたのは、まさに秋の味覚「栗」と「お芋」の逸品でした。
これまでもご紹介させていただいた、全国の美味・美食を常に探求するカタログギフトのパイオニア「リンベル」が、その味に太鼓判を押した「極み」シリーズからのセレクションです。
味わいはもちろん素材、製法、安全性にこだわった「リンベル」のグルメ商品は、贈り物にもお取り寄せにも安心なのがうれしいところです。
では、早速「山形の極み」に選ばれた山形県白鷹町の「やまり菓子本舗」の栗蒸し羊羹・いも羊羹をご紹介いたしましょう。

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クール便で届いた荷物を開けると、美しい色あいの「やまり菓子本舗」の包装紙に包まれた箱が現れました。通信販売であっても、店頭で購入するのと変わらない感じなのがうれしいですね。

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「やまり菓子舗」は明治42年に創業、百余年を超える老舗の和菓子店。創業時には「第16回全国菓子大博覧会」の金賞を受賞するなど、その技術は高く評価されています。

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木の箱の中には、羊羹がきっちりと並んでいました。パッケージに毛筆ののびやかな字で書かれた「六代目」の文字が目をひきますね。それもそのはず、栗蒸し羊羹・いも羊羹は、輝かしい伝統を引き継ぐ六代目・新宮利幸さんがつくる季節限定の商品なのです。

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ずっしりと重く、食べごたえがありそうです。

早速、煎茶と一緒にいただいてみます。至福のお茶の時間です。

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栗蒸し羊羹は、手間と時間がかかるため、毎日わずかしかつくれない貴重な品です。ぎっちりと栗が詰まっており、餡よりも栗の方が多いのはたしか。毎回予約だけで完売するというのも納得できます。

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葛を使ったモチっとした食感も魅力です。新鮮なものを使ったという栗の塩気も少し感じられるので、甘いものが苦手の方もおいしくいただけるのではないでしょうか?

いも羊羹は、和菓子づくりに最適な紅あずま芋を使用。繊維が少なく、甘みがたっぷりのさつまいもです。この紅あずま芋を主材料に、砂糖、食塩のみを加えて固めています。寒天などを使わず固めるには、高い技術が必要とされるそうです。素朴なおいしさがストレートに伝わってきます。

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今度は、ミルクたっぷりのコーヒーと一緒にも味わってみます。上品の甘さは、こくのあるコーヒーともよく合います。

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皆さまも「〈やまり〉栗蒸し羊羹・いも羊羹」とともに、ほっこりとした幸せなひとときをぜひどうぞ。

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いかがでしたか? お茶はもちろん、コーヒーとも合う、とは意外ですね。
栗蒸し羊羹はその日の栗の食感や風味によって、六代目が繊細に調整を行っているそう。レシピ一辺倒ではないこだわりが、この味わいを生み出しているんです。
だんだんと寒くなってきたこの時期、温かい飲み物と和菓子をぜいたくに楽しむひとときは格別です。ぜひ、大切な人と過ごす時間に、召し上がってみてはいかがでしょうか。

1日20セットの限定販売となりますので、どうぞお早めに!
「〈やまり〉栗蒸し羊羹・いも羊羹」のお申し込みはこちら。

 

藤岡智子

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フードライター&栄養士。情報誌、グルメ雑誌のライターとしてレストラン、カフェなど500店舗以上の飲食店取材を経験。栄養士の資格を生かし、食育・栄養関連の記事の執筆、レシピ提案・調理などもおこなっている。

料理研究家 鈴木真帆さんの「日本の極み」「山形の極み」試食会レポート

返礼品としてはもちろん、贈答品としてもふさわしい新しいカタログギフトを…。そんなコンセプトのもと、満を持して発表されたリンベルの新カタログギフト「リンベル・ザ・プレミアム」シリーズ。

今回は、その新商品発表会と、そこに併設されたリンベルがその味に太鼓判を押したグルメ、「日本の極み」「山形の極み」の試食会場に、料理研究家の鈴木真帆さんと、料理家の徳丸綾夏さんのお二人をお招きして体験レポートを書いていただきました。

ここでは鈴木真帆さんのレポートをご紹介します。

>>料理家の徳丸綾夏さんのレポートはこちらから

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こんにちは、料理研究家の鈴木真帆です。


リンベル株式会社さまの

新商品発表会にお声がけ頂き、行ってまいりました。

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今回、発表となったのはリンベルカタログギフトの新作

リンベル ザ・プレミアム シリーズ


発売前のカタログを拝見したのですが、まるで雑誌のような読み応えで
とてもカタログギフトとは思えない

高級感ある誌面。

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中には

10万相当のカタログもあり、

眺めているだけでもワクワクするので

これを実際いただいたら

さぞかしうれしいだろうなと。

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ラッピングもこんなに素敵。

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この記事がアップされる頃には、発売になっていると思いますので
もしも今、贈り物にお悩みというかたは、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか?

そしてその後、リンベルの社員の方にご案内いただいたのが
「日本の極み」と「山形の極み」の試食ラウンジ。
「もらってうれしい」高品質なギフト商材を探して、さまざまな美味美食をチェックしているリンベルが日本で一番、リンベル出自の地、山形県で一番の美味と認めた味わいを取りそろえたそうです。

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こんなディスプレイを拝見しつつ、試食会場へ。

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いろいろ試食させていただき
どれもその美味しさに感動したのですが、
特に私が気に入った数品を紹介させていただきます。

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じんだん餅
「ずんだ餅」という名前で、仙台で見かけるものと同じものですが、
山形では「じんだん餅」というそうです。

これが、本当に美味しくて。
枝豆の味が濃くて、ちょっと塩味が効いていて

冷凍でお届けされるそうですが、
解凍された後もお餅がとても柔らかいのです。。

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次に気に入ったのが「つや姫」というお米。

試食用に一口サイズにラッピングされています。

私は実はもちもちしすぎるお米より、シャッキリ系のほうが好みで

こちらは私の好みドンピシャ!!

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そのご飯のお供としてとても美味しかったのが、
うめみつぼし。本当にふっくらとして甘く美味しい。


まるで和菓子のようなこのラッピングも可愛い♡ この「極み」シリーズはどれもパッケージのデザインがかわいくて統一感があると思ったら、専任のクリエイティブディレクターさんが、きちんとチェックされていらっしゃるそうです!納得です。

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そして、なんといっても私のイチオシはこちら!
米沢牛の味噌漬け

実は肉の味噌漬けって、しょっぱすぎたり甘すぎたりして、それほど美味しいと思ったことがないのですが、こちらは塩加減が絶妙!!そのために様々な工夫がされています。

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さらにもうひとつ、フロランタン!!
絶品でした~
自分の店でもお菓子を作っているので、お菓子にはこだわりがあるのですが、
これは美味しい~!!プレゼントしたら喜ばれますね。

「日本の極み」と「山形の極み」は、リンベルさんのカタログギフトに掲載されるだけでなく、単品での贈り物、お取り寄せもできるそう。

味にうるさいあの方へのとっておきの贈り物にはもちろんですが、ご自分やご家族の特別な日のお取り寄せにもいいかも。

 

その後、リンベルさんが発売するカタログギフトをすべて展示されているブースにご案内いただいたのですが、その種類やボリュームにびっくり。

ぜったい誰もが一度はリンベルさんのカタログギフトっていただいたことあると思いますよ。

 

そんなたくさんのカタログギフトの中で、私が一番気になったのがこちら。

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料理家、栗原はるみさんとコラボしたカタログギフト。


まるではるみさんの雑誌を眺めているような素敵なカタログ。
注文した後も、とっておきたいようなカタログばかりでした。

 

話を戻して極みシリーズですが

レポする商品を絞り込むのに悩んでしまったほどの、数々の商品ラインナップは、どれも想像を超える美味しさ!

毎年、同じようなものを贈っていて、

何かいいものがないかな、と探していたところでしたので。ぜひ今年のお歳暮には利用したいと思いました。

いや自分のためにお取り寄せしたい。笑

こんなに品質の確かな商品を

試食して体験することができて

本当によかったです~

リンベルの皆様、関係者の皆様

 

ありがとうございました!!

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美味しいものには精通されている鈴木さんも、紹介する商品に迷ってしまうという「日本の極み」「山形の極み」シリーズ。

ぜひ、一度お試しください。

「日本の極み」「山形の極み」商品一覧はこちら

 

<鈴木真帆さんプロフィール>    

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鈴木真帆 

理研究家

1996~2001年英国在住中に世界各国料理を学ぶ。帰国後、祐成クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター講座修了。2008年ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得。現在、近茶流柳原料理教室の師範科にて日本料理勉強中。料理教室を主宰する傍ら、キューピー様、片岡物産様などのレシピ開発に携わる。著者に「いなばのタイカレー缶レシピ」(飛鳥新社)「かんたんかわいいお絵かきデコごはん」(日東書院)がある。

料理家 徳丸綾夏さんの「日本の極み」「山形の極み」試食会レポート

返礼品としてはもちろん、贈答品としてもふさわしい新しいカタログギフトを…。そんなコンセプトのもと、満を持して発表されたリンベルの新カタログギフト「リンベル・ザ・プレミアム」シリーズ。

今回は、その新商品発表会と、そこに併設されたリンベルがその味に太鼓判を押したグルメ、「日本の極み」「山形の極み」の試食会場に、料理家の徳丸綾夏さんと、料理研究家の鈴木真帆さんのお二人をお招きして体験レポートを書いていただきました。

ここでは徳丸綾夏さんレポートをご紹介します。

>>料理研究家の鈴木真帆さんのレポートはこちらから

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こんにちは。料理家の徳丸綾夏です。

皆さまご存知!

カタログギフトで有名なリンベルさまの新カタログギフト「RING BELL THE PREMIUM」の発表会&極みシリーズ試食会に参加させていただきました!

 

東京・日本橋にあるリンベルショールームに入ると、まずは高級感のあるカタログギフト達がお出迎え。

お家のインテリアでも嬉しいくらい、とても可愛らしいカタログギフトです。

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今回、発表となった「リンベル・ザ・プレミアム」シリーズは、品質や機能はもちろんですが、ひとつ一つのお品のデザインなどにも徹底的にこだわったアイテムだけを厳選掲載した「贈答品」としてもふさわしいカタログギフトを目指したそうです。

さっそくカタログを拝見したのですが、どの商品もセレクト感があって可愛いくてお洒落!

 

掲載商品やカタログ誌面の編集だけでなく、手にした方の喜びや感動を追求し、ラッピングのリボンにまでこだわり、なんと某有名ブランドのものも手掛けるパリのリボン工房に依頼して作ったオリジナルリボンだそうです。

 

さて、カタログギフトの展示コーナーを抜けると、次はお楽しみのリンベルさんが一番と認めた美味美食だけをセレクトした「日本の極み」「山形の極み」の試食会場です。

 

いろんなグルメを沢山試食させて頂いたのですが、全部は紹介しきれないので、私が気に入った商品をご紹介します!

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(左から、無塩せき布巻きロースハム、無塩せきベーコン、米沢牛味噌粕漬け)

 【無塩せきベーコン】

燻製の香りがたまらない「無塩せきベーコン」

口に入れた瞬間、ベーコンの燻製の香りと甘い脂が口の中いっぱい広がります。飲み込んでしまうのが勿体無いくらい。

お酒にもぴったりで、パスタなどにも贅沢に使って食べたい一品です。

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【うめみつぼし】

一粒が大きい!!!

高級ブランド和歌山県産「南高梅」を使っています。

果肉がやわらかくてほんのり甘い。

これ一粒で、ご飯何杯でも食べれちゃいます。

通常約20%とされる梅干しですが、
こちらの「うめみつぼし」は塩分約3%と減塩なんです!!

また「うめみつぼし」は、一粒一粒梱包されているんです。
大切に頂きたくなりますね♪

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【栗蒸し羊羹】

山形県白鷹町 老舗和菓子屋 やまり「六代目の最高傑作」

 
こちらの商品は手作りのため1日に作ることができる数量が限られるため、なかなか入手できない大人気商品だそうですが、リンベルさんのサイトでは販売期間中、1日20本だけはご提供できるそうなので、欲しい方はチャンスです!

お酒にも合う栗蒸し羊羹に仕上げたそうです。

どこを食べても、甘い栗が口の中いっぱい広がります。一人でも1本ペロリと食べれちゃいます。本当に贅沢な羊羹です。

 

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【辛子めんたいこ】

福岡県 大賀酒造「日本酒仕込み」

博多辛子めんたいこ「大吟醸仕込」と「柚子風味」の2種類のめんたいこを頂きました。

今まで食べた明太子と全く違います。一粒一粒の、プチプチを感じることができます。
今まで食べた明太子は明太子では無いかも!?と思うくらい美味しかったです。

ピリッと辛くてクセになる、上品な「辛子めんたいこ」です。

 

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【シャインマスカット】

山形県産 「大粒ぶどう」

とても綺麗な色で、一粒がすごく大きくて甘い。

特に皮の部分に何とも言えない甘い香りが付いて、こんなマスカット初めて!

ぶどう3色セットを選ぶこともできるのが嬉しいですね。贈った方に喜ばれること間違いなしです!

 

 

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【プレミアムデザートジュース】

プレミアムデザートジュースは、さらっとした飲み心地で本来の果物の味をしっかり感じました。

まるでフルーツを食べてるかのような気分。

ラ・フランス、アップル、ピーチ、グレープと4種類もあるんです!

 

 

その100%果汁ジュースをベースにをアイスクリームにしたのがこちら↓

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【プレミアムフルーツアイス】

贅沢にバニラ、もも、りんご、ラ・フランスの4種類も試食させて頂きました!

私のお気に入りはラ・フランス。

蓋を開けると、ラ・フランスのふわっと香ります。

口溶けなめらかで、冬の贈り物にもぴったりです。

 

 

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一部の商品しかご紹介出来ず残念ですが、どれもクオリティが高過ぎです!

どれを食べても美味し過ぎる!

リンベルさんのカタログギフトも素敵ですが、味にうるさいグルメなあの方に贈り物には、「山形の極み」「日本の極み」を贈ってみては??

 きっと喜んでもらえると思います。

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徳丸さんのレポートいかがでしたでしょうか?

「山形の極み」「日本の極み」は、徳丸さんがおっしゃるように食通の方への贈り物には、まさに好適品。

また、実はご自宅へのお取り寄せとしてのご利用も多く、リピーターとなる方が多いのも特徴です。

ぜひ一度、その本物の味わいをお確かめください。

 「日本の極み」「山形の極み」商品一覧はこちら

 

<徳丸綾夏さんプロフィール> 

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徳丸綾夏 

料理家

15歳で単身渡英。日本の短大卒業後はOLとして働くも、食の道へ進むことを決意して、人気料理家のアシスタントを経て独立。
"ELLE a table フードクリエイター部" に所属し、メディア向けのレシピ考案など幅広く活躍中。
自身が主催する「AyakaCooks」では、料理とテーブルスタイリングで日々の食卓をオシャレな空間に彩るテクニックを学べる料理教室を開催している。

カタログギフトは、品質で選ぶならリンベルのカタログギフト。「おめでとう」を贈る、上質感。「ありがとう」を伝える、上質感。
カタログギフトのリンベルは、業界No.1の品揃えと、時代のスタイルに合わせた高品質な商品ラインナップ。
結婚引出物や結婚・出産内祝い、香典返しなどの冠婚葬祭やお中元・お歳暮に最適な、贈られた方がお好みの商品を選べるカタログギフトをご用意しています。

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