とにかくこの塩辛、まず驚かされたのはコリコリ感でした。「コリコリフード選手権」があったら間違いなく上位入賞でしょう。地元でも、なかなかここまでの食感は出会えません。 新鮮なイカを新鮮なうちに加工するということが最も重要なのですね。 今日もこ…

まわりは、カステラそのもので、ふわふわですが、中にはしっとりした卵クリームのような食感があります。これがまた、とろーり甘さが濃厚でおいしいのです。1つの食べ物なのに2つのおいしさが楽しめます。 冷凍しておけるので、1個は自宅用で、1個は来客用に…

サクッとしたタルトは、発酵バターを使っているとあって、豊かな風味を感じます。ふわっと口どけがよく、なめらかなあんに感動。タルトとあんのバランスも絶妙です。上質なお菓子を食べたという、幸福感に満たされます。こんな気持ちになるお菓子って、本当…

食べたいときに食べたい分だけ出して解凍すればいいのでとても便利。 芋棒に関しては、食感の良さとさつまいもの上品な甘さであと引く美味しさ。最初の味見だけで止まらなくなってしまいそうなほどでした。 ごまポテのほうは芋棒より甘さ控えめでとにかくご…

たくさんのスパイスの香りの中で、玉ねぎの甘さが際立っています。 「牛すじカレー」という商品名の通り、トロトロに柔らかい牛すじもたっぷり入っています。 私的には「ナン」と一緒に食べるのがおすすめです！ 時間に追われる生活の中で一品でも手軽なもの…

中身のオレンジ色がとても濃く、果汁もたっぷりあふれだすほどです。味はとっても濃厚です。柑橘系にありがちな酸味がとても少ないので、これなら子どもでも食べやすいですね。まさに、みかんとオレンジのいいとこ取りをした果物という感じです。 自信をもっ…

上品な甘さのキャラメルでコーティングされた厚切りアーモンドと、クッキーの質感が相まって、豊かな風味を醸し出しています。甘さも控えめなので、幅広い年齢層の方に好まれる味わいだと思います。 ナッツの香ばしさをここまで引き出したお菓子には、これま…

来ましたね、果物の貴婦人ラ・フランス。果実を頰張ったときのような、あのジューシー感が口いっぱいに広がります。食感までよみがえりそうです。ここまで果実感をそのまま詰め込んだジュースには初めて出会いました。ラ・フランスそのものの自然な香りがし…

ソースがたっぷり入っているのに、お肉にもしっかり旨みがあって味が負けないので、お肉を食べた！ という実感が持てるハンバーグです。 調理をラクしているのに、ごちそう感がたまりません。 たまにはこんなおいしい山形牛の特製ハンバーグで、ママも休憩し…

ひと口目にして「おおお…」と感嘆してしまいました。梅酒って「甘すぎる」「お酒の味がしない」「梅の味がしない」のどれかだと思っていたのですが（飲んでいたのがあまり高級ではなかったのでしょうか）、この梅酒は日本酒そのものの味も、梅の酸味や香りも…