RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

「瀬古酒造 忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫取り」美容料理家&唎酒師・むらきじゅんさん

鼻腔からダイレクトに脳に伝わる香りに、もうノックアウトです!笑 口に含んで少し転がしてみると、口の中いっぱいにお米の旨みや甘みが広がり、繊細な後味が長引くことなくすうっと綺麗に消えていきます。 決して軽くはないアタックと味わいなのに、なんて…

「三重県伊勢志摩産 活伊勢海老」フードライター・藤岡智子さん

こんなにピチピチした海老を上手にさばけるか心配になりましたが、とてもうれしいことに、詳しい説明書が添えられていたので大丈夫。 海の香りを感じる、伊勢海老の甘みを感じる味わいです。芳醇で、豊かな風味が口の中に広がります。こんなに鮮度のよい伊勢…

「山形とろけるプリン」フードライター・藤岡智子さん

ミルク味を試食します。口に入れると、なめらかでとろけるような食感にまず、びっくり。上品な甘さと牛乳のコクのある味わいが一体となって心をゆさぶります。 コーヒー味はほろ苦さと、やさしい甘みが絶妙。ちょっぴり大人の味わいです。じっくりと低温で加…

「朝のジュース」 管理栄養士・川口由美子さん

さわやかな甘みと酸味でとっても飲みやすいです! 簡単に栄養がとれて、そのうえおいしいなんてうれしいですね。 柑橘系が大好きだけど、真夏だったのでなかなかみかんなどが食べられず、元気がなかった息子も「みかんを食べているみたい!」と大喜び。 (本…

「山梨県大藤産 桃(金秀)」グルメライター・猫田しげるさん

かつてない甘さの桃です。しかも甘いだけでなく、ほのかな酸味もあります。シャクシャクとした歯応え、フルーティーな香り……、果実ひとつでこんなにドラマチックな味や食感が楽しめるなんて、さすが「金」の「秀」です。 桃はよく冷やしていただくのがおすす…

「北海道夕張郡栗山町産 日原メロン」フードライター・藤岡智子さん

切っただけで芳醇な香りが感じられます。 やわらかな果肉はスプーンですくいやすく、口に入れるととろけるような食感。みずみずしさをともなった甘さがなんとも言えません。シューシーで深い味わいの日原メロンは、皮の近くまで食べられるとか。メロンを食べ…

「岡山県一宮産  清水白桃」グルメライター・猫田しげるさん

とても柔らかい食感! でもグジュっとしているのではなく、果肉が締まっていて、フレッシュでみずみずしい歯応えです。果汁の多さにも驚きます。通常の何倍も濃い、桃300%ぐらいの“桃の蜜”が噛むたびにあふれだしてくるといった感じです。 正直、こんなに糖…

「岡山県産 大和白桃」 管理栄養士・川口由美子さん

さて、中をあけてみると……期待を裏切らない、きれいで大きな桃! いえ、期待を上回る大きさと、芳醇な香りです。 切ってみると、中も美しく白く、とても実が柔らかいです。 実がすべて均等に柔らかいので、どんな人でも食べやすいですし、甘さがほどよく、た…

「棚田米使用鮒寿し」食の総合教室主宰・須藤久美子さん

このシンプルな原材料は素敵!内容量も丁度いいサイズ。 一般に鮒ずしに付けられている「臭い」という概念を捨ててください。リンベルで購入できるこの鮒ずしは臭みも無く、とても食べていただきやすいです。 そのまま食べても十分美味しいですが、いろいろ…

「黒潮本まぐろ漬けセット」人気料理教室主宰の料理家・照山美希さん

パッケージを見て、わくわく!期待が膨らみます。 身が引き締まり、肉質もしっかりしていて、脂もいい感じにのっています。 柔らかい上に食べ応えもあり、タレとご飯の相性も抜群です! タレも有機醤油から作られており、普段からオーガニック志向の私には嬉…