RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

「長野県産 南水梨」管理栄養士・川口由美子さん

なんと立派な大きな梨なのでしょう。 みんなで分けて食べられるので案外お得かも! なんとみずみずしくて、それでいて甘いのでしょうか。とってもおいしいです。 これはジュースなのかと思うほどに水分をたくさん含んでいます。酸味がまったくないので、とて…

「藁焼き鰹たたき」グルメライター・猫田しげるさん

大きな切り身をいただいてみると、そのむっちりした弾力にまず驚きました。赤身が全く鉄臭さを感じさせません。そしてとろけるような脂! まさに「トロ鰹」です。噛むほどににじみ出る赤身の旨み、上品な脂気、そして食べ終わっても藁の燻製香が鼻腔に余韻を…

「山形芋煮鍋セット」 管理栄養士・川口由美子さん

とても簡単でただ煮込むだけでした。 お味はとっても美味しく食べやすかったので、子どもたちにとって見た目は地味でも、大喜びでたくさんお替わりしてくれました。 いやー、簡素な食卓になるかと思いきや、これかなり美味しい! ごちそうです!近所の人たち…

「瀬古酒造 忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫取り」美容料理家&唎酒師・むらきじゅんさん

鼻腔からダイレクトに脳に伝わる香りに、もうノックアウトです!笑 口に含んで少し転がしてみると、口の中いっぱいにお米の旨みや甘みが広がり、繊細な後味が長引くことなくすうっと綺麗に消えていきます。 決して軽くはないアタックと味わいなのに、なんて…

「三重県伊勢志摩産 活伊勢海老」フードライター・藤岡智子さん

こんなにピチピチした海老を上手にさばけるか心配になりましたが、とてもうれしいことに、詳しい説明書が添えられていたので大丈夫。 海の香りを感じる、伊勢海老の甘みを感じる味わいです。芳醇で、豊かな風味が口の中に広がります。こんなに鮮度のよい伊勢…

「山形とろけるプリン」フードライター・藤岡智子さん

ミルク味を試食します。口に入れると、なめらかでとろけるような食感にまず、びっくり。上品な甘さと牛乳のコクのある味わいが一体となって心をゆさぶります。 コーヒー味はほろ苦さと、やさしい甘みが絶妙。ちょっぴり大人の味わいです。じっくりと低温で加…

「朝のジュース」 管理栄養士・川口由美子さん

さわやかな甘みと酸味でとっても飲みやすいです! 簡単に栄養がとれて、そのうえおいしいなんてうれしいですね。 柑橘系が大好きだけど、真夏だったのでなかなかみかんなどが食べられず、元気がなかった息子も「みかんを食べているみたい!」と大喜び。 (本…

「山梨県大藤産 桃(金秀)」グルメライター・猫田しげるさん

かつてない甘さの桃です。しかも甘いだけでなく、ほのかな酸味もあります。シャクシャクとした歯応え、フルーティーな香り……、果実ひとつでこんなにドラマチックな味や食感が楽しめるなんて、さすが「金」の「秀」です。 桃はよく冷やしていただくのがおすす…

「北海道夕張郡栗山町産 日原メロン」フードライター・藤岡智子さん

切っただけで芳醇な香りが感じられます。 やわらかな果肉はスプーンですくいやすく、口に入れるととろけるような食感。みずみずしさをともなった甘さがなんとも言えません。シューシーで深い味わいの日原メロンは、皮の近くまで食べられるとか。メロンを食べ…

「岡山県一宮産  清水白桃」グルメライター・猫田しげるさん

とても柔らかい食感! でもグジュっとしているのではなく、果肉が締まっていて、フレッシュでみずみずしい歯応えです。果汁の多さにも驚きます。通常の何倍も濃い、桃300%ぐらいの“桃の蜜”が噛むたびにあふれだしてくるといった感じです。 正直、こんなに糖…