RINGBELL BLOG

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リンベルのスタッフNews&Blog

米・米加工品・パン・乳製品

「山形県産新品種 雪若丸」料理研究家・奥山まりさんレシピ&試食レポ

今回初登場!料理研究家・オリーブソムリエの奥村まりさん。〝笑顔が見られるおうちご飯〟をモットーとされているだけあって、家族を笑顔にするような食卓のアイディア満載!ではさっそくご覧ください!------------------------------------------------- …

グルメライター・猫田しげるさん「山形の極み 大将の一膳」試食レポート

今回グルメライターである猫田しげるさんにご試食していただいたのは、「山形の極み 大将の一膳」です。レンジで加熱するだけで食べられるご飯に、これまで同様、“山形の極み”シリーズのこだわりを感じられるのでしょうか…? さっそくご覧ください。 -------…

料理家/ビアテイスター・神田 依理子さん「山形の極み 雪若丸」試食レポート

料理家/ビアテイスターの神田 依理子さんに、「山形の極み 雪若丸」を試食いただきました。つや姫の弟分として登場した山形の新星、そのお味は!? ----------------------------------------------------------------- こんにちは、料理研究家 神田依理子で…

グルメライター・猫田しげるさん【先行販売】山形県産新品種「雪若丸」試食レポート

グルメライターの猫田しげるさんに、山形県の新しいブランド米「雪若丸」をご試食いただきました。実は、雪若丸は今回初めて市場に出回る品種。一体どんなお米なのでしょうか?さっそくレポートを見てみましょう! ------------------------------------ 皆…

ハーブ料理研究家の若井 めぐみさんの「山形の極み つや姫」試食レポート

今回は山形が誇るブランド米のつや姫から、 リンベルがこだわりを持ってお届けする「特別栽培米」の「極みのつや姫」を ハーブ料理研究家であり、マクロビオティックセラピストでもある 若井めぐみさんにご試食いただきました。 ---------------------------…

フランスのパンづくりの主流 「オートリーズ法」と「低温長時間発酵法」

今回のスタッフブログでは、「日本の極み 太陽王の食パン」を焼き上げる、ダロワイヨさんから取材で伺った、フランスのパン作りの方法についてのお話をご紹介します。 水を一切使わず、国産の発酵バターと乳脂肪分47%以上の北海道産生クリームなど、こだわ…

ダロワイヨの世界進出1号店は、なんと日本のあの街だった!

今回のスタッフブログは、リンベルとのコラボで 「日本の極み」として「太陽王の食パン」をリリースする、 名店ダロワイヨさんについてうんちくをひとつご紹介いたします。 ダロワイヨはパリを本拠地とした高級食材を扱う老舗ですが、その歴史は1682年のヴェ…

料理家 綾夏さん 「日本の極み 太陽王の食パン」試食レポ

今回は、ヨーロッパの食文化にも精通する料理家 綾夏さんに、月にわずか30本しかお届けできない、ダロワイヨとのコラボで生まれた極みの味わい、その名も「太陽王の食パン」を試食していただきました。 綾夏さんならではのレシピもご紹介いただいたので必見…

「山形の極み 厳選つや姫」試食レポート

今回のスタッフブログでは、管理栄養士の川口由美子さんに、「山形の極み 厳選つや姫」をご試食いただきました。育ち盛りのお子さんがいるお母さま、そして管理栄養士さんならでは、かもしれません。ぜひ参考にしてみてください。 -------------------------…

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