山形牛
美味しいお肉は焼いている時の香りから違う!甘みを感じる香ばしい香りに包まれたキッチンに立っているだけで幸せを感じます。 程よく歯ごたえのある肉を噛むと、口いっぱいに肉の旨みと甘みが広がります。 脂が上品なのでついついもう一枚、もう一枚と食べ…
焼肉でも定番のカルビは肉の旨みと歯ごたえがしっかり感じられます。 ザブトンは肩ロースの一部ですが、上品でとろける食感とコクのある味わい。 脂がよく乗っていて舌の上ですぐ溶けてなくなってしまいそうでした。 アレンジしても、素材そのものが美味しい…
一枚、一枚、ビニールのシートで包まれ、「極み」と名乗るのにふさわしい姿。指で触ったら脂が溶けだしてしまいそうな、儚げな山形牛。美しさに感動します。 まず、山形牛の舌触りに感動!しっとりとしていて、口の中でほどけていく感じは快感です。そして、…
目に飛び込むのは箱にびっしりと詰まったお肉。赤身と脂のさしのバランスの良さが目を引きます!均等に入っているこのさしを見てこれは絶対に美味しいお肉だと確信出来ました。 お肉がとてもきめ細かく、食べた時の脂の旨味が感じられる。これは山形県特有の…
一口食べてみると・・・・とろけます!!口の中で旨味と甘味が広がります。モモ肉でこんなに柔らかでとろけるなんて信じられないです。「口どけ良く」という意味が食べてみてはっきりとわかります。和牛の芳醇さ、脂質の旨味が脳天を突き抜けていきます。 和…
思わずカメラがとまらなくなるほどのフォトジェ肉! きめ細やかな肉質に、上質な脂。お肉のご説明に、「口どけがよい」と記載されておりましたが、文字通り口どけ。口に含むとすっと溶けてしまいます。カットした一枚一枚がまるで大トロのよう!!!和牛の甘…
焼肉に適した部位である肩とバラ。脂がバランスよく入っている霜降りのお肉です。 箸で並べているうちにも脂が少し溶け出してきてお肉がてらてらと輝いています。 なんともきめ細やかで綺麗なサシ。食べる前からこのお肉が甘くやわらかいことが想像できます…
・・・!!口の中で溶けます!!肉が溶けます! 肉本来の旨味が広がりました!!味付けもきつくなく本当に自然の美味しさです。 す、すごく美味しい!!これは1パックでは物足りない(笑)。これでワイン何杯飲めるだろうというくらいワインのお供にピッタリで…
あれ!? と、ここで気づきました。中身の、「肉」という味が強い! 皮の焼いた面はパリッとしていて、中の肉はジューシーでうま味があります。切った断面を見てみると、お野菜も豊富なのがわかります。「小麦、肉、野菜」と、この餃子の中で栄養バランスが…
ちゃんと作り方の手順書が入っているので、私のように初めて作る人でも簡単に美味しい鍋が作れます。 20分程度で完成! 甘みは少なく出汁と醤油の味が効いています。たれの味が染み込んだ具材が美味しく、どんどん箸が進みますね。煮込んだつゆは濃すぎず薄…
1つずつパックされているので、便利です。 5種類あるので、日替わりで楽しめますね。 吟味された食材を使い、丁寧に作った佃煮。 毎日の食卓を心豊かなに彩ってくれそうです。いろいろな楽しみ方で、味わってみたいと思います。 ご家庭でも、ご進物としても…
パッケージはいつもながらかわいいです。 まずはしぐれ煮から・・・結構しっかりと大きい肉が入っていて形が残っています。食べてみると濃厚な旨みが広がり、それとプルプルのお肉のゼラチン質、コラーゲンがたっぷりという感じ♪美味しい~♪生姜、山椒、かつ…
里芋をはじめ、野菜、こんにゃく、牛肉がやわらかく煮込まれ、しっかりとしたしょうゆ味でありながら、素朴でほっとする味付けに仕上がっています。A5ランク以上の山形牛というだけあって、とてもやわらかく、滋味に富み、コクのあるだしによく合います。 …
粗切りのキャベツのしゃきしゃきっとした食感やたまねぎの甘みに、ニラ、にんにく、しょうがなどの香りも食欲をそそります。 ひとくちかむと、皮の中から食材のうま味や香りと共に、肉汁がじゅわわ~~んとあふれ出しなんともお口の中が幸せ感に包まれちゃい…
とても簡単でただ煮込むだけでした。 お味はとっても美味しく食べやすかったので、子どもたちにとって見た目は地味でも、大喜びでたくさんお替わりしてくれました。 いやー、簡素な食卓になるかと思いきや、これかなり美味しい! ごちそうです!近所の人たち…
ソースがたっぷり入っているのに、お肉にもしっかり旨みがあって味が負けないので、お肉を食べた! という実感が持てるハンバーグです。 調理をラクしているのに、ごちそう感がたまりません。 たまにはこんなおいしい山形牛の特製ハンバーグで、ママも休憩し…
肉はきめが細かく、厚みもしっかりとあります。 実は私、牛肉があまり得意ではないのです。そんな私でもさらっととっても美味しくいただけたのは絶妙な味噌加減と塩加減。(しょっぱすぎず、甘すぎず) それに牛の脂がとても上質で甘味を感じるものだったか…
わぁ、そのままでもとってもおいしい~~!お塩を少し付けて食べるだけでも十分です。 食感はとにかく柔らかくてジューシー!写真からの想像通り、さっぱりとした脂身の甘みと肉のうまみを舌の上に感じます。わぁもうーーー!!贅沢すぎます✨ゆっくり噛みし…
ふんだんな脂と赤身が美しいマーブル模様を作り、鮮やかな色が肉質の良さを伝えています。 間近で見ると、室温ですでに肉の脂が溶け出して光っているのが見えます。箸で持っただけでじわっとあふれてくるほどです 本当においしいローストビーフって、溶ける…
なんとこのお肉たち、「噛む」という行為が必要ありませんでした(笑)。口の中ですぐにとろけ、飲み込むのがもったいない!と名残惜しくなるほど。いつまでも口に含んで味わっていたい……食いしん坊な私はそんな思いで一口一口を楽しんでいました。飲み込ん…