RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

「静岡県産 いちご3種詰合せ」中村紫乃先生

鮮やかな色!その大きさ!艶があってなんとも美しい! この写真では大きさが伝わらない!手に取ってみると、、両手に3個でもういっぱい。 あれほど大きく立派ないちごの食べ比べ、目にも舌にも、なんとも贅沢な気分を味わえました! (本文より) 新緑がまぶし…

愛媛県宇和島市産 みかん『せとか』道下欣子先生

まずは気品のある芳醇な香りに癒されます~。 皮からも身離れがしやすく、食べやすい! ずっしりと重かったのは.....やはり果汁がたっぷり詰まっているからなのかと再確認しました。 (本文より) 春ならではの風が吹き抜け、体が乾きがちな今日この頃。ジュー…

岐阜県産『華かがり』大前うらら先生

まるで宝石のような艶やかな深い赤色に目が奪われます。 いちごが大好きな息子はこの大きさと美しさに「ママ、このいちご凄すぎる!」と目を丸くしています。 大切な方への贈りものにおすすめです。 (本文より) 爽やかな風の吹き抜けとポカポカとした陽気に…

信州 安曇野『かね春の蕎麦』 尾田衣子先生

え、冷凍?!なまそばを冷凍で届けてくれることにまずびっくり。 一玉づつ手打ちしたものを急速冷凍して送ってくれるそう。蕎麦の風味やコシもすぐに封じ込めているからこそ、冷凍で販売が出来るんですね。 解凍を忘れてしまった!今すぐに食べたい!と言う…

「山形県産ラ・フランス」ハーブ料理家・若井めぐみさん

皮を剥いている時からどんどん水分が溢れ出てきました。 食べてみると柔らかくてジューシー!口の中でも水分が弾けるよう。 そして爽やかないい香りが口いっぱいに広がり、鼻から抜けていきます。あぁ、これが最高級のラ・フランスか。 至福のひとときを味わ…

「山形芋煮セット」料理教室・伊藤くみさん

芋煮を食べたことがある方には、手軽に懐かしい味を再現できるもの。芋煮を食べたことのない方でも簡単に本場の味を楽しめると感じました。 下ごしらえがいらないので、高齢でなかなか作れなくなった方への贈りものとしても、とても喜ばれそうです。 (本文よ…

「あかつき桃ジュース」料理研究家・三島葉子さん

甘味がすっきりとさらっとしていて、そして桃100%の果実味を感じるお味!とってもおいしい!!岡山の桃とは違うすっきりとした甘みがさわやかなジュースです!氷を入れずに冷やしてそのままいただくのがおすすめです! (本文より) 最近 風邪やインフルエン…

「月山クラフトビール ラオホビール」薬膳料理研究家・道下欣子さん

口に含むと、スモーキーで・カラメルのような風味が広がります。ボリューム感もあり、優しい苦みも感じられ、全体的に香り豊かでエレガントなビールという印象。 少し時間を置くと、さらに香りが広がって味わいの変化を楽しむことができます。 (本文より) 夏…

「山形牛焼肉セット」料理教室・大前うららさん

美味しいお肉は焼いている時の香りから違う!甘みを感じる香ばしい香りに包まれたキッチンに立っているだけで幸せを感じます。 程よく歯ごたえのある肉を噛むと、口いっぱいに肉の旨みと甘みが広がります。 脂が上品なのでついついもう一枚、もう一枚と食べ…

「山形の葡萄(ピオーネ)」料理家・児玉ゆきこさん

ひと房持ってみるとズッシリとした重みを感じました。 ジューシーで、マスカットのような爽快な香りと味わいです。 強い甘みとそれを支える酸味もあり、良いバランスでとても美味しい上に、大粒で食べ応えがあります。 黒真珠のように高貴な佇まいで、種がな…

「月山クラフトビール ピルスナー&アルトビール」薬膳料理研究家・道下欣子さん

名水百選にも選ばれている山形県月山の麓で造られた月山クラフトビール。 黄金色で喉ごしすっきり!心地よい苦みもあるピルスナーと、赤褐色でビター、穀物のアロマが印象的なアルトビール。 どちらも「酵母が生きた」個性的な味わい。大切な方への贈り物や…

「治五座衛門 つるおかぼんちゃ豆」料理研究家・尾田衣子さん

うん!!とっても美味しい!!!硬さもちょうど良く、豆の旨味、甘みがぐっと口に広がります。夏を感じられる~!!とビールも片手にパクパクと止まりませんね(笑) 家族であっという間になくなってしまいました。 早朝に収穫した枝豆をその日のうちに出荷…

「山形県 プレミアムアイスミックス」アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰・中村紫乃先生

口や舌に残る甘ったるさは一切なくスッキリ。香りの余韻が残ります。 リーフレットにあった「新食感のフルーツアイス」とはまさに。これは夏にぜひとも食べたいアイスです!美味しい! アイスの組み合わせ、マリアージュを楽しむのもよいかも!香りの余韻と…

「プレミアムデザートジュース」ハーブ料理家・若井めぐみさん

全体的に香り・甘み・酸味のどれもが繊細で自然のやさしい味わいそのもの!普段飲んでいるジュースが、いかに香料や砂糖、酸味料などで作られた味かを再認識して、なんだか考えさせられてしまいました。やはり、自然の優しい味わいを知り、それを基準にする…

「米沢牛ステーキ(ヒレ)」フランス家庭料理研究家・伊藤くみさん

溶けるようにやわらかで甘い肉質!細かな霜降りは脂っぽさはなく、むしろ軽い旨味を感じます。 やわらかいのに、肉の味がしっかり残ります。これが銘柄牛の上質さなのだと、うなってしまいました。 ほどけるようになめらかな食感なのに、濃い牛肉の旨味が口…

「愛媛県産 媛小春」アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰・中村紫乃さん

いい香り! とにかくジューシー!口の中で果肉が柔らかく潰れ、ジュースを飲んでいるかのよう。酸味と甘みのバランスがよく、味が濃い!これ、1個ではやめられない、、何個も食べたい。笑 ジューシーで甘酸っぱく濃厚、一度味わったら印象に残るフルーツで…

「山形県 高畠町三条目産 ラ・フランス」料理家・伊藤くみさん

むいているそばから、甘い香りが立ちのぼります。ねっとりと緻密な果肉、したたる果汁、繊細でバランスの良い甘味。ん~!エレガント。今まで食べてきたラ・フランスと全く違う印象です。 あれこれ堪能してわかったのは、なぜこのラ・フランスはこんなに存在…

「愛媛 紅花むすめ」料理研究家・尾田衣子さん

わ~~!!みずみずしく果汁が口の中に広がります。糖度が高いといっても上品な甘み。その甘味があふれんばかりに出てきます。ゼリーのような食感と言うのはこの事か!房の皮は薄いので全く感じることもないくらい、プルプルとした果肉が口の中で溶けてゼリ…

「みやざき地頭鶏鍋セット」 料理家・唎酒師 むらきじゅんさん

言わずもがな、の濃厚な鶏肉のお出汁を中心に、優しいお野菜たちの香りも相まって、放っておいただけなのに我が家の鶏鍋史上最高の仕上がりに!口の中で至福としか言いようがありません! スープがたっぷりなのも嬉しいんです。1度で2度も3度もおいしいお…

「愛媛県産 小太郎みかん」お料理教室ラ・ネージュグラッセ主宰・浦田深雪さん

口に入れると、まるでゼリーのような食感と、じゅわーっと溢れるジュース。甘みが強いのですが、甘いだけでなく、すっきりした酸味も感じられます。このバランスが素晴らしい。 すじや袋も果肉の味の邪魔をせず、むしろ歯ごたえが加わり、じんわりと美味しさ…

「つぶつぶ生たらこ2種詰め合わせ」 料理家・若井めぐみさん

プリッとした質感で本当に立派なたらこです。ホカホカごはんにつやつやのたらこがたまりません。最高ですね!!おかわり必至です。(笑) 昆布風味は大吟醸仕込のたらこに、同じ調味液で漬けた昆布を添えているということですが、比べると全く違う食感と味わ…

「北海道根室産いくら醤油漬け」国際中医薬膳師・ちづかみゆきさん

ん~、、ピカピカつやつやのいくら。ぷちぷちと口の中ではじけます! 見た目よりしっかりとした塩味を感じながらもとってもまろやか。 コクもすばらしいです。そして後味が良いですね。だしの旨味が広がります。 もちろんイヤな生臭みなどは全くありません。…

「山形県 山形牛コンビーフ」フランス家庭料理研究家・伊藤くみさん

うーん、溶ける!そして、今までのコンビーフと全く違います。塩辛くなく、ふんわりして肉の甘味を感じる、まさに上質なミートパテです。 良質な素材をそのままに、肉の旨味が凝縮されているのが、このコンビーフだなと体感しました。丁寧に作られていること…

「山形県産 高徳りんご」料理家・若井めぐみさん

蜜の部分がキラキラと黄色く透き通って見えてとても綺麗。ひとくち齧ってみると甘さが爆発するように口に広がります。酸味は控えめで、いい香りが鼻から抜けていきます。 そのまま食べても、料理に使っても、加熱してお菓子に使ってもとても美味しいりんご、…

「鳥取県 新甘泉」料理家・成澤文子さん

噛めば甘い果汁がじゅわ~と溢れ出し、なんとも瑞々しくジューシー!口いっぱいに広がる甘くて濃厚な果汁。食感は、シャリシャリと歯触りがよく、いくらでも食べられてしまいそう! 甘みの強さと、シャリシャリとした抜群の食感、この両方を楽しめる贅沢なお…

「山形県南陽市産 ゴルビー」料理家・石橋絵理さん

どの品種よりも作るのが難しいといわれる赤ぶどう 弾けそうな一粒一粒の実。 実もしっかりしているので剥ぐ時に無駄なジュースはこぼれません。 さてお味は・・・、とにかく甘い!!!実はしっかりして食べ応え抜群。香りも濃厚で鼻から香りが抜けていきます…

「長野県長野市産 川中島白桃」アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰・中村紫乃さん

重い!大きい! キレイな白い果肉。種の周りは、本当だ、確かに真紅。 口に含むとキメ細やかな果肉からじゅわっと桃のジュースが口いっぱいに広がります!とにかくジューシー!何より鼻から抜けるこの香り!うん!甘い!贅沢な桃だ! (本文より) 今回は、…

「味しみ煎餅詰合せ」料理研究家・三島葉子さん

テレビやラジオで紹介されて以来、大人気で売り切れ必至の「しみかりせん醤油味」。 食感もパリッとしています。 4種類どちらのお煎餅もパリッとした食感で山形のおいしいお米を厳選しタレの味にもこだわったお煎餅だということが、食べると良く分かります!…

「果実のめぐみそのままゼリー」料理教室主宰・青野晃子さん

ひとすくいした奥にも果物がぎっしり 果物を包んでいるゼリーはすっと溶けるようなやわらかさで、果汁を固めたようなすっきりとした甘さ、果物は歯ごたえがほどよくあって、生の果物をいただいたときのような感覚になりました。「そのまま」という名前にも納…

「山形県産 治五左衛門 つるおかぼんちゃ豆」ドリンク&フードクリエイター・青山金魚さん

山形県産の香り、旨み、甘み、どれをとっても濃くて美味しい! 1袋が約300gのジッパー付き袋に入っていて、 1~3人で頂くのにちょうど良い個包装になっているのも嬉しいポイント! ついついもうひとつ!と手が止まらなくなる美味しさです。 (本文より) ド…