RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

「名古屋よしだ麺乾麺セット」料理家・若井めぐみさん

もちもちした麺の食感が心地よく、どんどん進んでしまいます。 そうめんと細うどん。シンプルに麺つゆでいただくのもいいですが、もちもちふっくら美味しい麺はアレンジをしても楽しめると思いますのでぜひ色々な召し上がり方で試してみてください。 私もも…

「宮崎県産 たくあん漬け」フードクリエーター・青山清美(金魚)さん

もうこのドアップの断面に眼がハートになっちゃいますよね♪ あぁ~~~写真なんか撮ってないで、早く一切れつまみたい!! 噛むほどに、お口の中に美味しさがじゅわ~~~んと広がり、 ほかほかのごはんのお供にはもちろん、おつまみとしてもぽりぽり食べち…

「月山クラフトビール」フードライター・藤岡智子さん

早速、グラスに注いでみると……、泡の色が違います 金色に輝く「ピルスナー」。爽快でキレがあります。日本のビールの大部分がピルスナーということもあり、なじみのある味わいです。 赤褐色の「アルト」は、ふくよかな香りと芳醇な味わい。色あい通り、深み…

「博多めんたいこ詰合せ」フードコーディーネーター・佐々木沙恵子さん

ビニールのパッケージの上からでもわかるくらいふっくら肉厚ですごく大きくてびっくりしました! 贅沢にフルーティーな大吟醸酒に漬け込んだ、大吟醸仕込み辛子めんたいこは定番のシンプルな味。辛すぎず甘みや旨みが感じられ、口当たりよくどんどん食べてし…

「宮崎県 みやざき地頭鶏味噌焼き鳥」グルメライター・猫田しげるさん

これほどご飯に合うおかずはない!ということで、with ライスしてみます。 一緒に食べてみると、目論見どおり、最高のご飯の友でした。ちょっと濃い目の味噌がマイルドになり、いくらでも箸が進みます。 地頭鶏もハツ、大腸、モモとさまざまな部位なので、コ…

「山形県 無塩せきハム・ソーセージセット」料理家・成澤文子さん

むむむ!!とても美味しいです! 肉そのものの美味しさに加え、熟成の旨味と香りが鼻に抜けます。無添加ソーセージにありがちなもの足りなさはなく、深い味わいです。 安心で安全、ご馳走感のある美味しさは、忙しい方、料理好きの方、食材にこだわりのある…

「三つ星餃子」管理栄養士・川口由美子さん

あれ!? と、ここで気づきました。中身の、「肉」という味が強い! 皮の焼いた面はパリッとしていて、中の肉はジューシーでうま味があります。切った断面を見てみると、お野菜も豊富なのがわかります。「小麦、肉、野菜」と、この餃子の中で栄養バランスが…

「山形芋煮鍋セット」フードコーディネーター・佐々木沙恵子さん

ちゃんと作り方の手順書が入っているので、私のように初めて作る人でも簡単に美味しい鍋が作れます。 20分程度で完成! 甘みは少なく出汁と醤油の味が効いています。たれの味が染み込んだ具材が美味しく、どんどん箸が進みますね。煮込んだつゆは濃すぎず薄…

「山形牛佃煮セット」フードライター・藤岡智子さん

1つずつパックされているので、便利です。 5種類あるので、日替わりで楽しめますね。 吟味された食材を使い、丁寧に作った佃煮。 毎日の食卓を心豊かなに彩ってくれそうです。いろいろな楽しみ方で、味わってみたいと思います。 ご家庭でも、ご進物としても…

「みやざき地頭鶏 焼き鳥」料理家・若井めぐみさん

お皿に盛り付ける前に思わず一つつまみ食い。 「わっ、すごいぷりぷりししてる!」というのが最初の印象。 この手の地鶏の焼き鳥はとにかく歯ごたえがあって固いというイメージでしたので、びっくりしました。 何と言うか、固いというよりいい感じの弾力。 …

「錦屋 小倉汐羊羹」グルメライター・猫田しげるさん

一口切って味わってみると、えも言えぬ上品な甘さ! そして、なめらかな口溶け。 羊羹に対して言うのはおかしいかもしれませんが、これほどキレのある羊羹は食べたことがありません。 食べているうちにこの羊羹、ワインや日本酒にも合うに違いない! とひら…

「銀聖鮭焼きほぐし」料理家・若井めぐみさん

原材料は秋鮭と塩のみ!添加物や余計なものが入っていないのはうれしいポイントですね。 粗くほぐされたごろごろ感がよくわかります。少しつまんで食べてみると、身がしっかりと締まって旨みがギュッと凝縮された感じ。昔から知っている鮭の瓶詰、いわゆる「…

「レモンケーキ」管理栄養士・川口由美子さん

フォークをいれてみると、レモン風味のチョココーディングがパリッと割れてから、中のケーキ部分が、ほろほろほろとくずれていきます。 とにかく生地の中に瀬戸内産レモンがたくさん入っているので、芳醇な香りに驚きます。さわやかなレモンの酸味がアクセン…

「山形牛佃煮セット」料理家・若井めぐみさん

パッケージはいつもながらかわいいです。 まずはしぐれ煮から・・・結構しっかりと大きい肉が入っていて形が残っています。食べてみると濃厚な旨みが広がり、それとプルプルのお肉のゼラチン質、コラーゲンがたっぷりという感じ♪美味しい~♪生姜、山椒、かつ…

「山形芋煮鍋セット」フードライター・藤岡智子さん

里芋をはじめ、野菜、こんにゃく、牛肉がやわらかく煮込まれ、しっかりとしたしょうゆ味でありながら、素朴でほっとする味付けに仕上がっています。A5ランク以上の山形牛というだけあって、とてもやわらかく、滋味に富み、コクのあるだしによく合います。 …

「三つ星餃子」フードクリエーター・青山清美(金魚)さん

粗切りのキャベツのしゃきしゃきっとした食感やたまねぎの甘みに、ニラ、にんにく、しょうがなどの香りも食欲をそそります。 ひとくちかむと、皮の中から食材のうま味や香りと共に、肉汁がじゅわわ~~んとあふれ出しなんともお口の中が幸せ感に包まれちゃい…

「三吉麹屋の生あまざけ」料理研究家・河井あゆみさん

とっても甘くて濃厚です!つぶつぶがはっきり目に見えますが、飲んでみると口に触ることはなく、舌で潰せるほど柔らかく噛まずに飲むこともできるほど。 やはりポイントは火を通していない生あまざけなので麹菌が生きたままであること。日本が誇る発酵の力を…

「宮崎 トマト&ジビエソース」フードクリエーター・青山清美(金魚)さん

開封したとたん、なんとも美味しい香りが広がり、思わずスプーンですくってまっ先にお口にいれたくなっちゃいました。 これはもう、背筋を凛と伸ばして無言で頂きたくなるお味になりますよ。 お箸を置いたその時、きっと至福の満足感がやってきます。 (本文…

「茨城県 月の井酒造店 日本酒仕込み オーガニック梅酒」グルメライター・猫田しげるさん

早速一口飲んでみて、思わず声が出ました。 「甘くない!」これまでの梅酒の概念を全く覆す、梅そのものの味がする梅酒です。かといって酸っぱいわけでもありません。ほんのり甘いのは米の糖分。そして奥行きのあるお酒の香りと旨みが、飲んだ後に喉の奥に余…

「山形県産新品種 雪若丸」料理研究家・奥山まりさん

ふっくらとしているのに、混ぜていて粒感のしっかりさがわかる真っ白なごはん。この白さは今まで味わったお米の中でも断突! 白い器に盛っても、白さと粒感の際立つ雪若丸。いつものお米との違いが見た目でわかるってすごいですよね。甘みともちもち感がある…

「富山県 富山湾きときと味便り」管理栄養士・川口由美子さん

いろいろな味を試したい方、魚を食べさせたいけど、まずはどれがいいのかわからない方には、ぜひおすすめしたい逸品です。 もちろんお魚が大好きな人にもオススメです! なんといっても富山湾のおいしさがいっぱい入っていますので満足度が高いですよ。 (本…

「山形県 ESCARGOT レーズンバターサンド」管理栄養士・川口由美子さん

バタークッキーのおいしさがたまりません。 風味がとってもいいです。バタークリームとの相性が抜群です。 レーズンは、香り高いラム酒に漬けられていて、ほどよい食感が残っています。しっかりとした食感があるので、ぶどうのおいしさをしっかり味わえます…

「山形県置賜産 ノンアルコール赤ワイン」グルメライター・猫田しげるさん

これは一口一口がとても重厚感があるので、その通りワインを嗜むようにゆっくり味わえます。肉料理やチーズなどに合わせても相性抜群です。上質なブドウだけを使用しているので、いつも飲んでいる安価な赤ワインに比べて、お酒が入っていないのにいいワイン…

「泉州 水なす漬」料理研究家・河井あゆみさん

シャクシャク・ふわりとした食感で、茄子独特の灰汁は感じず、水を食べているような不思議な感覚。皮にしっかり調味液の味がしみているのですが、中の白い部分は茄子の味そのまま。だから皮と身を一緒に口に入れると塩気が丁度良いのです。これが「てが」さ…

「秋田県 延寿庵稲庭手延うどん」フードライター・藤岡智子さん

つるつるとのど越しがよく、しかも弾力がある歯ざわり。 しみじみとおいしいうどんです。 なめらかな食感で、あっさりした味わいの麺なので、いろいろな食材と取り合わせても、おいしくいただけます。 日本の豊かな食文化、伝統を感じられる逸品です。 (本…

「月山クラフトビール 月山自然水仕込み」グルメライター・猫田しげるさん

ピルスナーは、実にスッキリして軽やかな味。 鼻に抜ける香りがフルーティーです。 アルトはどっしりした口当たり。 よく焙煎されたモルトの香ばしさが感じられます。 「ピルスナー」と「アルト」、どちらが好きかと聞かれると迷いますねえ。お風呂上りにグ…

「オホーツクの焼き魚セット」管理栄養士・川口由美子さん

早速いただくと、そのおいしさに驚きます。 こんなにおいしいのに、食べるときは、電子レンジでチンするだけと、なんとも手軽。魚焼きグリルを使う必要もないので、朝から魚を食べるハードルがぐんと低くなります。 忙しいけれども、おいしくて身体にいいも…

「生しらす」グルメライター・猫田しげるさん

まずはそのままでいただいてみます。何というみずみずしさ! 全く臭みはありません。今そこで揚がったといわれても信じられそうな鮮度です。冷凍なのにこんなに身がしっかりしていて、プリッと弾力があります。一匹一匹が健康に育ったことが分かるような、濃…

「冷やし焼き芋セット」管理栄養士・川口由美子さん

まずは「冷やし焼き芋」から。 しっとりしているので、甘さがじゅうぶんにひきだされ、砂糖などを加えていなくてもまるでスイートポテトのようなスイーツ感が楽しめます。 冷やし焼き芋セットに一緒に入っているこの「飲む焼き芋」 「焼き芋を飲むの?」とい…

「山形手打ち蕎麦」フードライター・藤岡智子さん

いただいてみると……、蕎麦の香りがふわっと口の中に広がりました。のどごしのよさとともに、しっかりとした弾力が感じられます。蕎麦の実を極粗挽きしているので、蕎麦の風味も強く、芳醇な味わい。噛むと、旨みと甘みを感じます。 主張しすぎない上品な味わ…