品評会で最優秀賞を受賞し、メディアでも注目を集める生産者さんが手がけた特別な逸品です。包装を解く前から、すでに甘い香りがほんのりと漂ってきており、初めての「あまりん」にワクワク。
あまりの大きさに、思わず眺めてしまいたくなるほどです。そしてご覧の通り、形も色も大きさも美しい粒揃い。
ひと口かじってみると、ジュワっとみずみずしい果汁が溢れると同時に、濃密な甘さが飛び込んできます。思わず「甘い！」と口から発してしまうほど。そして洗練された香りが、口いっぱいに広がります。
こちらは甘さが濃厚。さらに甘味と酸味のバランスが良く、尖った酸味を感じることもないので、ウワサ通り練乳要らず。
極上の甘さを育てる生産者のこだわりが詰まった特別なひと粒。
食卓に季節のごちそうを添えたいとき、素材そのものの魅力がしっかり感じられる果物は、心まで満たしてくれる存在です。今回はリンベル〈日本の極み〉シリーズより、埼玉県発のプレミアムいちご 「あまりん」 をご紹介します。
試食を担当したのは、美容研究家でありライター・エディターとして活躍する 星ゆうこさん。美容と健康の視点から“本当においしいもの”を探求する彼女が、噂の「あまりん」を味わってくださいました。
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埼玉発・話題のプレミアムいちご「あまりん」。受賞歴を誇る生産者が育てる極上の甘さ
こんにちは。美容研究家、エディターの星ゆうこです。
この度、カタログギフトでおなじみのリンベル様『日本の極み』シリーズより、埼玉県発のプレミアム品種「あまりん」をお試しさせていただきました。
”いちごの概念が変わる”そんな声が多く寄せられているとウワサの、埼玉県発のプレミアム品種「あまりん」。
なかでも今回お試しさせていただいたのは、品評会で最優秀賞を受賞し、メディアでも注目を集める生産者さんが手がけた特別な逸品です。
包装を解く前から、すでに甘い香りがほんのりと漂ってきており、初めての「あまりん」にワクワク。
( 「あまりん」とは？埼玉県が約8年の歳月をかけて開発したオリジナル品種。最大の特徴は、圧倒的な“甘さ”で、一般的ないちごよりも糖度が高く、酸味とのバランスも絶妙。「練乳がいらない」と言われるほど、完成された味わいが魅力。さらに、見た目の美しさや粒ぞろいの良さも特徴のひとつ。贈答用としても高い評価を受けています。)
箱を開けるとピンク色のクッションがお出迎え。丁寧な梱包でますます期待が膨らんだところで、大粒の「あまりん」が登場。あまりの大きさに、思わず眺めてしまいたくなるほどです。そしてご覧の通り、形も色も大きさも美しい粒揃い。こちらをギフトでいただいたら、喜ばない人はいないのではないでしょうか。
また、開封前よりも甘く華やかな香りに包まれ、この時点ですでに幸せな気持ちに！
さて、実際にはどのくらいの大きさかというと、親指の爪よりもはるかに大きいのがお分かりいただけるでしょうか？筆者の手の平にも乗せてみましたが、大きくて手の平からこぼれてしまいそうなサイズ感です。
実は今回の「あまりん」を手がけるのは、埼玉県本庄市のいちご農家・久米原農園さん。長年にわたりいちご栽培に向き合い、日本野菜ソムリエ協会主催の「第3回全国いちご選手権」にて最高金賞を受賞するなど、確かな実績を誇ります。また、テレビや新聞などのメディアでも取り上げられ、その品質の高さはプロの目からも評価されています。
久米原農園では、
・減農薬を取り入れた丁寧な栽培とミネラル豊富な土壌での栽培
・種まで赤黒くいい色になるまで、完熟させた状態での収穫
・一粒一粒の状態を見極めた選別(あまりん〜極〜において)
といった工程を徹底。
その結果として生まれるのが、
“ただ甘いだけではない、記憶に残る味わい”です。
早速、いただいてみました。
手の平にすっぽりと収まるサイズの、ヨーグルトや1人前のサラダを入れて使用している器に入れてみましたが、ご覧の通り3粒でいっぱいになってしまいました。
ヘタの部分を取り、根本の方からひと口かじってみると、ジュワっとみずみずしい果汁が溢れると同時に、濃密な甘さが飛び込んできます。思わず「甘い！」と口から発してしまうほど。そして洗練された香りが、口いっぱいに広がります。
筆者がこれまで食べたことのあるいちごは、ヘタに近い部分は酸味を強く感じることが多かったのですが、こちらは甘さが濃厚。さらに甘味と酸味のバランスが良く、尖った酸味を感じることもないので、ウワサ通り練乳要らず。
そして何より驚いたのは、こんなにも糖度を感じるのにも関わらず、後味がスッキリしているところ。くどさがなく上品な甘さのため、1粒でも満足感が非常に高い逸品です。
オススメの食べ方は、シンプルにそのまま！ですが、私はいつもの植物性ヨーグルト&メープルグラノーラにプラスしてみました。
贅沢すぎる食べ方で、ドキドキ。
植物性ヨーグルトは無糖のものを選んでいるので、「あまりん」の甘さと良く合います。またメープルグラノーラには水分がプラスされるので、より食べやすくなりましたし、メープルとの相性も◎
おかげで、いつもより格段に美味しさがアップしました！
《旬の時期だけの特別な味わい》
「あまりん」は収穫時期が限られており、まさに“旬のごちそう”。この時期にしか味わえない特別感も、人気の理由のひとつだとか。さらに、生産量も限られているため、市場に出回る数は決して多くないといいます。
だからこそ、出会えたときが“食べどき”。
ぜひ、一期一会の特別な味わいを、楽しんでみてはいかがでしょうか。
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■プロフィール
星 ゆうこ
美容研究家、ライター・エディター、コスメ＆サプリプランナー
美容研究家、ライター・エディター、コスメ＆サプリプランナー。 コンサルなども行い、美容全般を仕事としています。ライター歴約13年。西洋医学・東洋医学・酵素栄養学・分子栄養学・NASA使用の心理学など学んだ分野は多数、これまで学びにかけてきたお金は200万越え。所持資格は15以上に。merrilyでは編集長として、皆さんが思わず「へぇ〜！」と言ってしまうような、耳よりな情報をお届けします！
