宗八(そうはち)カレイ干しをいただきます。干物にするとよりおいしいと評判の宗八カレイです。 塩干しなのですが、生の魚を焼いたように、肉厚でほろりと身がとれます。 日本海の荒波でもまれて育った海の恵みを実感。上質の白身魚ならではの豊かな滋味、優…
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