うわ〜〜〜。餡の部分がもちもち。 少し「ういろう」に似た感じの もちもち感。 これは、他に類似がないです！ この栗蒸し羊羹は『くずと小麦粉』 これは、すごい！！！ ちょっと、羊羹のイメージを くつがえす様な新しい食感と味。 そして、栗が おいしいこ…

管理栄養士の川口由美子さんに、山形の極みシリーズの「米沢牛やわらかハンバーグ」をご試食いただきました。「ハンバーグはテンションがあがるごちそう」とおっしゃる川口さん。テンションをあげながらも、しっかりレポートしてくださいました。ぜひご覧く…

ふんだんな脂と赤身が美しいマーブル模様を作り、鮮やかな色が肉質の良さを伝えています。 間近で見ると、室温ですでに肉の脂が溶け出して光っているのが見えます。箸で持っただけでじわっとあふれてくるほどです 本当においしいローストビーフって、溶ける…

フードライター＆栄養士の藤岡智子さんに、「山形の極み」シリーズの「〈やまり〉蒸し羊羹・いも羊羹」をご試食いただきました。予約だけで完売してしまうという栗蒸し羊羹ですが、「山形の極み」企画にご賛同いただき、特別にリンベルで販売できることにな…