「いま口に含んだのはワイン!?」と疑ってしまうほど、果実感のある味わいがしました。まるでシャルドネのようです。柑橘のようにみずみずしく甘やかで、「フルーティー」という言葉はまさにこの味を表現するためにあるのだ、と確信してしまうほど。なんとな…

肉はきめが細かく、厚みもしっかりとあります。 実は私、牛肉があまり得意ではないのです。そんな私でもさらっととっても美味しくいただけたのは絶妙な味噌加減と塩加減。（しょっぱすぎず、甘すぎず） それに牛の脂がとても上質で甘味を感じるものだったか…

袋の外から触ってもわかるくらいやわらかいんです、このハンバーグ。 そのまま食べたい気持ちをこらえて、ハンバーグに。 子供たちと大きな口でばぐっ！といただきましたが、「おいしーい！！！」 本当にハンバーグが柔らかく、和風ソースとよく合います。 …

ひとくちパクリ。 ん？え～？なんだか全然違う～！おいしい！！ お米にそんなに違いがあるのか？なんて思っていた自分が間違っていたと 深く反省・・・。 まず、一粒一粒がしっかりしていて噛めば噛むほど口の中で上品な旨みが広がります。 水分も程よく含ん…

‘きき酒を楽しみながら、父と思い出を語り合う’。 6月4日、「父の日思い出酒の会」が都内で開催されました。 日ごろからお世話になりながらも感謝の気持ちをなかなか伝えられないお父さんへの気持ち。父娘・父息子・夫婦・・・、ご参加者の方々に高級日本酒…