RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

佃煮・漬物・梅干・乾物

「山形牛佃煮セット」フードライター・藤岡智子さん

1つずつパックされているので、便利です。 5種類あるので、日替わりで楽しめますね。 吟味された食材を使い、丁寧に作った佃煮。 毎日の食卓を心豊かなに彩ってくれそうです。いろいろな楽しみ方で、味わってみたいと思います。 ご家庭でも、ご進物としても…

「山形牛佃煮セット」料理家・若井めぐみさん

パッケージはいつもながらかわいいです。 まずはしぐれ煮から・・・結構しっかりと大きい肉が入っていて形が残っています。食べてみると濃厚な旨みが広がり、それとプルプルのお肉のゼラチン質、コラーゲンがたっぷりという感じ♪美味しい~♪生姜、山椒、かつ…

「泉州 水なす漬」料理研究家・河井あゆみさん

シャクシャク・ふわりとした食感で、茄子独特の灰汁は感じず、水を食べているような不思議な感覚。皮にしっかり調味液の味がしみているのですが、中の白い部分は茄子の味そのまま。だから皮と身を一緒に口に入れると塩気が丁度良いのです。これが「てが」さ…

「ちりめん山椒・天上昆布」フードライター・藤岡智子さん

昆布は、こんなに分厚い切り口です。 ほのかな甘みとほどよい醤油の味が、上品な味わいを醸し出しています。 ちりめん山椒は、粒ぞろいのちりめんと山椒の実のバランスが絶妙です。甘口で食べやすく、豊かな風味が口の中に広がります。 素材の確かさ、職人の…

「かぶら漬」グルメライター・猫田しげるさん

まず切ってみて、何気なく包丁を入れたときの「シャクッ」という音にびっくりしました。こんなに切れ味の良い漬物は、いまだかつて出会ったことがありません。 口に運ぶ時点で、すでにいい香りが鼻先に漂います。根菜特有の青々とした香りです。さっくりと噛…

「うめみつぼし」再現レシピ研究家・稲垣飛鳥さん

やはり、塩分がたったの3%だと言うことや 国産の紀州の南高梅を 使用しているところなどは さすがリンベルさんが 「日本の極み」と認めた商品だと みんな、納得するところでありました。 和菓子のようではありますが 酸味もしっかりあり ちゃんと梅干なの…