RINGBELL BLOG

カタログギフトのリンベルが日本中から厳選した逸品を、美食のプロがテイスティング

スイーツ(洋菓子)

「果実の恵み そのままゼリー」料理教室主宰・青野晃子さん

ひとすくいした奥にも果物がぎっしり 果物を包んでいるゼリーはすっと溶けるようなやわらかさで、果汁を固めたようなすっきりとした甘さ、果物は歯ごたえがほどよくあって、生の果物をいただいたときのような感覚になりました。「そのまま」という名前にも納…

「岩泉ヨーグルトプレーン」料理家・今澤順子さん

こんなヨーグルト今まで出会ったことなかった!酸味がまろやかで、もちっとしてて、ヨーグルトの風味がとてもいい! そして、もっとびっくりしたのが、こちらのヨーグルトを使って焼いたコッペパンに、ナイフを入れた時。ぶわっとヨーグルトの香りがたちまし…

「バスク風チーズケーキ」料理家・佐々木綾子さん

滑らかで濃厚なケーキが口の中でゆっくりほどけます。食感はレアとベイクドの丁度中間のイメージ。しっとりしつつ多少のふんわり感があるので、どっしりし過ぎるという印象は受けません。高貴な口どけに…素材の美味しさがストレートに味わえる上質でhappyな…

「熊本贅沢ヨーグルト」グルメライター・猫田しげるさん

本当〜?と思いながらすくってみましたら、上はやや弾性がある、明らかに脂肪分が濃厚とわかる純白の固体です。 味わってみると、本当にレアチーズ! というか、憧れていたあの牛乳の脂肪クリームです! なんとなめらか!ほんのり甘さもありますが、ごく自然…

「レモンケーキ」管理栄養士・川口由美子さん

フォークをいれてみると、レモン風味のチョココーディングがパリッと割れてから、中のケーキ部分が、ほろほろほろとくずれていきます。 とにかく生地の中に瀬戸内産レモンがたくさん入っているので、芳醇な香りに驚きます。さわやかなレモンの酸味がアクセン…

「山形県 ESCARGOT レーズンバターサンド」管理栄養士・川口由美子さん

バタークッキーのおいしさがたまりません。 風味がとってもいいです。バタークリームとの相性が抜群です。 レーズンは、香り高いラム酒に漬けられていて、ほどよい食感が残っています。しっかりとした食感があるので、ぶどうのおいしさをしっかり味わえます…

「プレミアムリッチアイス」 管理栄養士・川口由美子さん

とても色鮮やかで美味しそうです!これは本当に天然の色なのかしら?と原材料表記をみてみると…なんと着色料どころか安定剤なども一切入っていないので、とてもシンプルな原材料表記!これにはかなり驚きました。牛乳、砂糖、卵黄とフルーツなどのベースのみ…

「山形とろけるプリン」フードライター・藤岡智子さん

ミルク味を試食します。口に入れると、なめらかでとろけるような食感にまず、びっくり。上品な甘さと牛乳のコクのある味わいが一体となって心をゆさぶります。 コーヒー味はほろ苦さと、やさしい甘みが絶妙。ちょっぴり大人の味わいです。じっくりと低温で加…

「横濱ハーバー プレミアムマロンタルト」フードライター・藤岡智子さん

サクッとしたタルトは、発酵バターを使っているとあって、豊かな風味を感じます。ふわっと口どけがよく、なめらかなあんに感動。タルトとあんのバランスも絶妙です。上質なお菓子を食べたという、幸福感に満たされます。こんな気持ちになるお菓子って、本当…

「フロランタン」フードライター・藤岡智子さん

上品な甘さのキャラメルでコーティングされた厚切りアーモンドと、クッキーの質感が相まって、豊かな風味を醸し出しています。甘さも控えめなので、幅広い年齢層の方に好まれる味わいだと思います。 ナッツの香ばしさをここまで引き出したお菓子には、これま…

「無袋ふじりんごのシブースト」フードライター・藤岡智子さん

上のシブーストクリームが、なんともふんわり。まろやかな食感とやさしい甘みにうっとりします。カリッとしたカラメルがほんの少しビターで、よいアクセントになっています。プリンのような味わいです。 クリームとりんごが幸せのハーモニーを奏でるようです…

「チェリーバターサンド」料理家・綾夏さん

相変わらず、パッケージはお洒落で可愛いデザイン。 開ける前からテンション上がります♡ 甘酸っぱい大きな「さくらんぼ」と、上品な甘さのバタークリームがとっても良く合う、食べこたえもある厚いバターサンドでした! 添加物や保存料などを一切使わずに乾…

「チェリーバターサンド」フードライター・藤岡智子さん

予想していた以上に厚みがあり、食べごたえがありそうです。 クッキー生地はしっとり、そしてほろりとした口どけです。挟んだバタークリームは上品な甘さ、甘酸っぱいさくらんぼがよく合います。 妥協のない姿勢が味にも表れています。 ボリュームがあり、ひ…

「プレミアムアイス」料理研究家・加納亜美子さん 

不思議と子供のころに、おばあちゃんのおうちで食べたような、どこか懐かしさを感じるアイスクリームなのです。 こんな感想を市販のアイスクリームで感じたことは初めてかもしれません。 素朴で自然な味わい、無添加で安心な品質のアイスクリームだからこそ…

「熊本贅沢ヨーグルト」管理栄養士・川口由美子さん

ものすごくおいしい!!!上のほうは少しプルッとしながらもクリーミーで、 さながらレアチーズケーキのようです。ミルクの味が濃くて甘みもほどよいので、とてもおいしく、ずっと食べていたい! と思えました。 2層になっており、下のほうはとろっとしたさ…

「ESCARGOT キャラメルサンド」グルメライター・猫田しげるさん

ひと口でバター、アーモンド、キャラメル、チョコレートのさまざまな味わいを楽しめるのです。 キャラメルをクッキーに挟む意味、チョコレートで包む意味、粉末アーモンドを加える意味。すべて意味がある素材と手間によって、このキャラメルサンドが完成され…

「プレミアムアイス」栄養士・藤岡智子さん

「昭和の味わい」がコンセプトというのも心を癒してくれます。懐かしさを感じる素朴なテイストです。 材料、製法にこだわったこのプレミアムアイス、大切な方への贈り物にもぴったりだと思います。また、暑い夏を乗り切る、自分へのご褒美にもしたいですね。…

第2弾「プレミアムアイスクリーム」 お菓子研究家・marimoさん

口に入れた瞬間、ら・ふらんすの熟した甘い香りがふあ〜っと広がります。 そして後から濃厚なミルクの風味を味わえます。 濃厚なミルクアイスクリームに負けないくらい果物の味がしっかりしているのは、 本当に美味しい果物を使っているからなんだろうな〜と…

「プレミアムアイスクリーム」お菓子研究家・marimoさん

スプーンですくって、食べてびっくり! お米が入っていました! なんと、山形県のブランド米「つや姫」を、柔らかく炊いて混ぜ込んでいるのです。 もちもちした食感が美味しく、味わっているとアイスと一緒に溶けてしまう・・・新食感のアイスクリームでした…

「フロランタン」フードコーディネーター・久保居亜由美(cocomo)さん

その食感がすごいです。ザクザク・サクサク・カリカリといういろいろな食感が楽しめました。 また、食べると口に広がるバターの香りと、香ばしいアーモンドの相性がバツグンで、コーヒーと一緒に食べたら本当に幸せな時間に。 もちろん、自分へのご褒美にも…

本物のアイスクリームとは!?

ひとことに「アイスクリーム」といってもその種類にはいろいろなものがあるのをご存知ですか? アイスクリームは、乳成分の量によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」の4種類に分けられます。 乳成分がほとんど含まれない「氷菓…

パッケージがおしゃれ!思わずにっこりの絶品フロランタン♪

(包装紙に包まれた写真) 私たちの間でも話題になっているスイーツ、 〈山形の極み〉フロランタンを取り寄せてみました。 (包装紙を開けて箱が見えている写真) 包装紙を開けてみると、素敵なデザインの高級感のある木箱が! 食べる前からワクワク、期待感…