なんと立派な大きな梨なのでしょう。 みんなで分けて食べられるので案外お得かも！ なんとみずみずしくて、それでいて甘いのでしょうか。とってもおいしいです。 これはジュースなのかと思うほどに水分をたくさん含んでいます。酸味がまったくないので、とて…

「長野県産　南水梨」管理栄養士・川口由美子さん

大きな切り身をいただいてみると、そのむっちりした弾力にまず驚きました。赤身が全く鉄臭さを感じさせません。そしてとろけるような脂！ まさに「トロ鰹」です。噛むほどににじみ出る赤身の旨み、上品な脂気、そして食べ終わっても藁の燻製香が鼻腔に余韻を…

「藁焼き鰹たたき」グルメライター・猫田しげるさん

とても簡単でただ煮込むだけでした。 お味はとっても美味しく食べやすかったので、子どもたちにとって見た目は地味でも、大喜びでたくさんお替わりしてくれました。 いやー、簡素な食卓になるかと思いきや、これかなり美味しい！ ごちそうです！近所の人たち…

「山形芋煮鍋セット」 管理栄養士・川口由美子さん