え、冷凍？！なまそばを冷凍で届けてくれることにまずびっくり。 一玉づつ手打ちしたものを急速冷凍して送ってくれるそう。蕎麦の風味やコシもすぐに封じ込めているからこそ、冷凍で販売が出来るんですね。 解凍を忘れてしまった！今すぐに食べたい！と言う…