そしてどちらも同じく衝撃を受けるのが、なんといってもお餅の食感！！ やわらかく、でもコシもあり、米の味すら感じました。 山形県産のもち米「ひめのもち」が団子にぴったりというのも頷けます。 おいしい・・・。 しみじみとしてしまうおいしさってある…

2014年の開催以来、今年で3回目を迎える、 日本初、女性審査員のみによるインターナショナルワインコンペティション “SAKURA”Japan Women’s Wine Awards 2016 に、 リンベルの直輸入ワインを計13本出品しました。 総出品数3,543本の中から、リンベルが出品し…

さまざまなグルメのおいしさを長く保つ食品として、 「冷凍食品」「チルド食品」という言葉はよく聞くことがあると思いますが、 その違いをご存じでしょうか？ ◆冷凍食品 急速冷凍により、とれたて、作りたての品質のまま長期間保存 生産・流通・消費まで一…

3月8日～11日の4日間 幕張メッセで行われた、 アジア最大級の食品・飲料専門展示会『FOODEX JAPAN 2016』に リンベルが初出展しました。 ブース内には、同ブログでも過去に登場した山形の極み プレミアムアイス、 フロランタンや日本の極み 辛子めんたいこも…

ひとことに「アイスクリーム」といってもその種類にはいろいろなものがあるのをご存知ですか？ アイスクリームは、乳成分の量によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」の4種類に分けられます。 乳成分がほとんど含まれない「氷菓…

「極みの辛子めんたいこ」の味の決め手のひとつが、福岡最古の酒蔵「大賀酒造」が造るこだわりの酒です。 学問の神様 天神様として知られる菅原道真公が祀られる太宰府天満宮の玄関口、福岡県筑紫野市二日市にある400年以上の歴史を誇る「大賀酒造」。 その…

〈山形の極み〉じんだん餅とくるみ餅のセットを お取り寄せしてみました。 〈山形の極み〉のゴールドのロゴかきらりと光る、 じんだん（枝豆）とくるみが描かれたかわいいデザインの箱に入って届きました。 箱の中から出てきた発泡スチロールのケースを開け…

（包装紙に包まれた写真） 私たちの間でも話題になっているスイーツ、 〈山形の極み〉フロランタンを取り寄せてみました。 （包装紙を開けて箱が見えている写真） 包装紙を開けてみると、素敵なデザインの高級感のある木箱が！ 食べる前からワクワク、期待感…

今から300年以上前、大洪水に見舞われ、現在の紅柿の産地である上山地区も泥水に浸かってしまいました。 水が引いた後、当時の関根の庄屋・川口久右衛門が、川に溜まった泥土とごみをさらい、小屋の前に積み上げておいたところ、赤い鳥がやってきて、その泥…