同封された説明書を読んでみると、お肉はもちろん調味料も山形県産、しかも無添加というこだわり。
袋のまま湯煎するだけなので、調理方法もとても簡単。
デミグラスハンバーグを一から手作りすると時間も手間もかかりますが、自宅で簡単に、安心・安全なハンバーグが食べられるのはとても嬉しいですよね。
ナイフを入れてみると、お肉の弾力を感じました。
早速一口食べてみると、想像よりも柔らかくびっくりしました。
さらにソースに使われている酒粕や味噌といった発酵調味料のおかげでしょうか。
チーズのようなコクと濃厚さを感じます。
食卓にちょっと特別な一皿を加えたいとき、素材の良さがしっかり感じられる料理は嬉しいものです。
今回はリンベル〈日本の極み〉シリーズより、「山形牛特製ハンバーグ」 をご紹介します。
試食を担当したのは、健康管理士で料理人として活動する市川みさきさん。食と健康の専門家として、日々“体にやさしく、おいしい料理”を探求している彼女が、山形牛の魅力が詰まったこのハンバーグを味わってくださいました。
袋のまま湯煎するだけで完成する手軽さながら、赤ワインの香りがふわっと広がるデミグラスソースと、驚くほどやわらかい山形牛の旨みがしっかり感じられる本格派。
自宅で気軽に本格的な味わいを楽しめる山形牛ハンバーグ。ご褒美ごはんにも、贈り物にもぴったりです。
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こんにちは！健康管理士で料理人の市川みさきです。
今回は、リンベル様の「日本の極みシリーズ」より「山形牛特製ハンバーグ」を試食させていただきました。
豊かな自然と寒暖差の激しい気候の中で育った山形牛は、きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の甘味が特徴。
赤身と脂のバランスが非常に良いそうです。
実は山形牛をいただくのは初めてで、とても楽しみにしていました！
早速、パッケージからご覧いただきましょう！
シルバーの箔押しが高級感を感じさせます。
開封してみると、一つ一つ丁寧に包装されたハンバーグが8個も入っていました。
同封された説明書を読んでみると、お肉はもちろん調味料も山形県産、しかも無添加というこだわり。
袋のまま湯煎するだけなので、調理方法もとても簡単。
デミグラスハンバーグを一から手作りすると時間も手間もかかりますが、自宅で簡単に、安心・安全なハンバーグが食べられるのはとても嬉しいですよね。
早速、規定通り湯煎して盛り付けてみます！
開封してみると、赤ワインソースの香りがふわっと広がって、食欲をそそります。
ナイフを入れてみると、お肉の弾力を感じました。
早速一口食べてみると、想像よりも柔らかくびっくりしました。
刻んだマッシュルームがアクセントになっていて、舌触りがとても滑らかな食感。
さらにソースに使われている酒粕や味噌といった発酵調味料のおかげでしょうか。
チーズのようなコクと濃厚さを感じます。
一番驚いたのは、食べた後の軽さです。
私は、市販のデミグラスの重さと言いますか、油が舌に残る感じがあまり得意ではないのですが、こちらのデミグラスにはそれが一切ありませんでした。
こんなに濃厚で味わい深いのに、全く重くなく、食べた後は口の中がさっぱりしていました。
それなのに満足感があり、最後まで飽きることなく一瞬でペロリ。
ソースも美味しいので、付け合わせのポテトやお野菜につけて綺麗にいただきました。
せっかくなので、今回はアレンジとしてデミグラスハンバーガーを作ってみました。
◯デミグラスハンバーガー
【 材料 】
山形牛特製ハンバーグ・・・1人前
ハンバーガーバンズ（お好きなパン）・・・1人前
マヨネーズ・・・適量
ブラックペッパー・・・少々
レタス、トマト、チーズなどお好きな具材
【 作り方 】
①パンにマヨネーズを多めに塗る
②ちぎったレタス、スライスしたトマトの上に湯煎したハンバーグを乗せる。
チーズを乗せたら、上からソースをかける。
③最後にブラックペッパーをかけたら完成。
赤ワインソースはマヨネーズやブラックペッパーとの相性も良く、お家で簡単に贅沢なハンバーガーができちゃいました。
トッピングはアボカドや目玉焼きなど、アレンジ方法は様々なのでお好みの食材で試してみてくださいね。
いかがでしたか？
このクオリティのデミグラスハンバーグがお家で手軽に食べられるのはとても嬉しいですよね。
自分へのご褒美にはもちろん、安心してお子様にも食べていただけるので、贈答用にもおすすめです。
ぜひ一度お試しください！
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■プロフィール
市川みさき
健康管理士指導員・ナチュラルフードコーディネーター
祖父が料亭を営んでおり、幼少期から食に携わる。
24歳で独立後、予防医療の専門家として食事栄養指導、レシピ開発、ライター業などを中心に活動。
特に女性の健康と美容に特化した料理を得意とし、現在は出張料理人として活動中。
