「日本の極み体にやさしいお湯かけにゅうめん」料理研究家・鬼丸さきえさん試食レポ

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今回お試し頂いたのは、奈良県体に優しいお湯かけにゅうめん。香港で中華料理を食べ歩いて研究したという料理研究家の鬼丸さきえさんの感想は？？一工夫で即席麺が本格麺料理になるアレンジ方法はぜひ試してみたくなります。ではさっそくご覧ください。 ---…

「日本の極み名古屋よしだ麺乾麺セット」料理家・若井めぐみさんレシピ＆試食レポ

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今回、ハーブ料理研究家の若井めぐみさんに名古屋のお土産品としても人気の「吉田麺業」の乾麺セットをご試食いただきました。試食レポはもちろん、おしゃれなアレンジレシピも必見です。------------------------------------------------- こんにちは！ハ…

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日本三大うどん、という呼称をご存じですか？どの地域のうどんが入るのかは諸説あるようですが、そのなかでも必ずといっていいほど選ばれているのが、香川県の讃岐うどん、そして今回ご紹介する、秋田県の稲庭うどんです。“うどん文化圏”とされる関西にお住…

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フードライター&栄養士の藤岡さんにご試食いただいた「山形の極み山形手打ち蕎麦」のレポートをお届けします。蕎麦店巡りがお好きだという藤岡さんのレポート。期待が高まりますね！ ------------------------------------ 蕎麦店巡りが好きな私のもとへ、…

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今回、管理栄養士で幼児食アドバイザーでもある川口由美子さんに「日本の極み名古屋よしだ麺乾麺セット」をご試食いただきました。暑くなる季節は、のど越しの良い麺類が食べたくなってくるタイミングですね。ぜひ、ご覧ください！ -----------------------…

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管理栄養士で、幼児食アドバイザーでもある川口由美子さんに「日本の極み延寿庵稲庭手延うどん」をご試食いただきました。日本三大うどんのひとつでもある稲庭うどん。ぜひご覧ください。 ------------------------------------ リンベルさんから届きました…

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今回のスタッフブログの「山形の極み」試食レポは、山形が誇る山形手打ち蕎麦！「挽きたて・打ち立ての味と香りをそのまま！」など、他の蕎麦でのキャッチコピーにも使われていますが、これは本物！なんていったって、打ち立ての蕎麦をそのまま一束ずつ、瞬…

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さまざまなグルメのおいしさを長く保つ食品として、「冷凍食品」「チルド食品」という言葉はよく聞くことがあると思いますが、その違いをご存じでしょうか？ ◆冷凍食品急速冷凍により、とれたて、作りたての品質のまま長期間保存生産・流通・消費まで一…